2013年4月16日星期二
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包まないから超簡単！「うどん餃子」の作り方- nanapi（2012年8月29日18時00分） 大阪府高槻市の居酒屋が発祥だという「うどん餃子」。なんと、このお料理は皮で包むのではなく、中にうどんを混ぜ込んだ餃子なのだとか。皮がないのに餃子？と思って作ってみたら、たしかに味は餃子っぽく、しかも予想以上に美味しくてびっくり。お手軽で不思議なこの餃子、ぜひ一度お試しください。 ■ 材料 (3～4人分) ・豚ひき肉...350g ・キャベツ...1/4個 ・ニラ...1/3束 ・ゆでうどん...1袋 ・片栗粉...大さじ1 ・酒...大さじ1 ・塩、こしょう...適量 ・しょうゆ...適量 ・ごま油...適量 ・おろしにんにく...(お好みで) ■ うどん餃子の作り方 ◎ STEP1:野菜を切る キャベツとニラをみじん切りにしてボウルに入れます。 ◎ STEP2:餃子ダネを作る 豚ひき肉を加えて、片栗粉、酒、塩、こしょう、しょうゆ、おろしにんにく、ごま油を入れて、ねばりがでるまで、よく混ぜます。タネを混ぜるときは、よく練らないと焼いたときにバラバラになりやすいです。下味がついたかどうか確認をしたいときは、少量を小皿にとって、電子レンジで完全に火を通してから、味見をしてみると良いでしょう。 ◎ STEP3:うどんを切る ゆでうどんを1～2cmくらいの大きさに切り、餃子のタネに加え、さらによく混ぜます。 ◎ STEP4:成型する 食べやすい大きさの円形に成型します。 ◎ STEP5:フライパンで焼く 油をひいたフライパンに並べて、両面焼きます。途中、お湯を少量加え、フタをして蒸し焼きにすると中まで火が通ります。 ◎ STEP6:完成！ お皿に盛りつけてできあがりです。ラー油入りの酢醤油でどうぞ。 (著＆写真：nanapiユーザー・yurie 編集：nanapi編集部) 【関連記事】 ・包まないから超簡単、高槻市発祥「うどん餃子」の作り方 ・ご馳走ハムカツ！厚切りハムのフライの作り方 ・お肉を使ったおかずのレシピ集
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【三十代女子の色恋奮闘記】アラサーは34歳まで！ もう一度言います「アラサーは34歳まで！」- ロケットニュース24（2012年4月2日21時00分） 少し前の話題になりますが、DREAMS COME TRUEのボーカル・吉田美和さんが、19歳の年の差婚を発表したことが話題になりましたね。吉田美和さんは現在46歳。そういえば最近は、セカンドバージンや美魔女などの影響で、何かとアラフォー世代に注目が集まっているようです。 ところで、「アラフォー世代」というのは、具体的には何歳～何歳を指す言葉なのでしょうか？ そもそもアラフォーとは、「around40」の略語です。「荒々しい40代」でも「嵐が好きな40代」でもありません。around、つまり「～周辺の」「～前後の」という意味で、35歳～44歳の世代をアラフォーといいます。ということは、先に挙げた吉田美和さんはアラフィフ(around50)ということになりますね。 では、アラフォーの一つ前について。ご存知、「アラサー」と呼ばれる世代で、25歳～34歳を指します。ここまで読んだ25歳の人は「自分ではアラハタ(aroundハタチ)だと思い込んでいたのに、とっくにアラサーだったのか！」と驚愕していることでしょう。同様に、35歳の人も、「もうアラサーと名乗ってはいけないのか！」と、愕然としていることと思います。 もちろん、「加齢を気にしすぎるのは馬鹿馬鹿しい！」と考える人もいるでしょう。そのとおり、加齢は決して悪いことではありません。歳を重ねたからこそ出る魅力というものもあります。ですが、いかんせん日本人は「年相応」という文化が根強いためか、日常生活のあらゆる場面で年齢を訊ねられることが非常に多いです。 飲み会やコンパのみならず、ビジネスの場でも「失礼ですがおいくつですか？」と聞かれることもあるでしょう。世界には、自分の正確な歳を知らないという部族も存在するというのに、日本人は神経質すぎるのかもしれませんね。 年齢至上主義、とまではいきませんが、年齢を気にしすぎる日本社会ですから、この中でうまく立ち回るには、「日本語をうまく利用すること」が一番でしょう。例えば、25歳の人で敢えて「アラサーです」と自己紹介する人がいないように、35歳の人も、敢えて「アラフォーです」と明言する必要はないわけです。 では、どのようなスタンスで臨むべきかといいますと、「三十路」という日本語を有効活用しては如何でしょうか？ 「アラサー」という和製英語に比べますと、やや古風なイメージの強い言葉ですが、それでもギリギリ「3」という数字は使えます。 「3」か「4」かで、相手に与える印象はだいぶ違いますよね。よって、34歳までの人は「アラサー」を、35歳からは「三十路」を自称するというスタイルをオススメいたします。とはいえ、必ずしも「ちょっとでも若く聞こえるように」という手法が常に正しいとは限りません。 とあるコンパで、「来年、30です」と自己紹介した女性がいました。いま現在は29歳であるにもかかわらず、敢えて「30」という数字を出したことは、その場に居合わせた男性陣に好印象だったようです。節目の歳でなくとも、誕生日が近い人は、「○月で○歳です」という答え方のほうが、話題も広がりやすいというメリットがありますね。 逆に、NGなのは「何歳に見えますか？」という返し方。さらには、実年齢よりも若く言われ、狂喜乱舞するのは、あまりにもお粗末です。相手が、だいぶ若い年齢で返してくるのはあくまでも社交辞令。大人として、相手に気を遣わせないよう、心がけたいものですね。 恋愛コラムニスト: 菊池美佳子 この記事をロケットニュース24で読む ●関連記事 【三十代女子の恋愛奮闘記】パスタではなくスパゲティと言おう！ 【三十代女子の恋愛奮闘記】「結婚年齢＝クリスマスケーキ論」を改定すべしブルガリ ネックレス
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